Segundo norma técnica publicada pela vigilância sanitária de Santa Catarina, os restaurantes à beira das rodovias não podem permitir o acesso do público ao interior do estabelecimento. O documento diz que o atendimento deve ser individual, fora do ambiente e também no sistema Delivery:
“Fica autorizada a comercialização de refeições às margens de rodovias estaduais e
federais por restaurantes, para atendimento de profissionais de serviços públicos e
atividades essenciais, incluídos transportadores de carga, de materiais e insumos,
cabendo aos estabelecimentos adotar medidas para impedir a aglomeração de pessoas,
bem como não permitir o acesso público; – Os demais estabelecimentos que comercializam alimentos poderão manter as atividades com atendimento apenas do tipo tele-entrega/delivery. “
